Sole Royale
180 د.م
0 د.م
La sole est un poisson au corps ovale, de couleur grise à verdâtre et bordé de nageoires. Elle vit sur les fonds sableux.
Poisson maigre, la sole est riche en protéines de qualité, qui apportent des acides aminés essentiels au bon fonctionnement de l’organisme. Elle fournit également du phosphore, du calcium et du fer, des minéraux qui contribuent notamment au maintien de la santé osseuse et à la vitalité. Savoureuse et légère, elle permet de composer des repas équilibrés.
Dégustation
Très digeste, la sole peut être dégustée régulièrement. Comptez environ 160 g par personne. Pour préserver sa légèreté, privilégiez une cuisson au four ou à la vapeur plutôt qu’une préparation meunière ou en friture.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
- Calories : 117 kcal
- Protéines : 24,16 g
- Lipides : 1,53 g
Comme toujours, nos poissons sont frais. Vous pouvez les cuisiner immédiatement ou les congeler pour les savourer plus tard.
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